As doenças crônicas não transmissíveis como doenças do coração, hipertensão, diabetes e obesidade têm acometido uma grande parcela da população a nível mundial sendo as principais causas de morte ou comorbidade e redução de qualidade de vida.

Acredita-se que o desenvolvimento destas tenha relação com o estilo de vida que as pessoas levam como ausência de atividade física e consumo elevado de alimentos com alto teor de sódio, açúcar, gordura e baixo teor de fibras, vitaminas e minerais.

Alimentos ultraprocessados como refrigerantes, salgadinhos, bolachas recheadas e refeições rápidas como sanduíches, pizzas e lasanhas congeladas, miojo são exemplos do tipo de alimentação associada a essas doenças. Uma alternativa mais saudável é o Pescado.